今年もケーキの日がやってきた！

今年もケーキの日（クリスマス）がやってきたということで…
恒例のケーキ作りをしました。

去年のケーキの日には、シフォンケーキを焼いて
リースっぽくデコレーションする予定だったのが
↓結果全くリースに見えやしないケーキが出来上がったので…
（http://atelier-yucky.blog.so-net.ne.jp/2011-12-26）
今年は大人しくショートケーキにしました。



スポンジは頑張って泡立てた結果、まずまずのふくらみ具合。






半分にカットして生クリームをたっぷり載せて
スライスしたイチゴをたっぷり♪








生クリームをたっぷりコーティング。


表面が多少？でこぼこしてるのも、まあ…
手作りの良さってことにしましょう（笑）





絞り袋でドレープを作った後は
これでもかとイチゴをたっぷり載せて完成～♪


自分で作るとイチゴを贅沢に使えるのがうれしいところ(*^。^*)
買ってくるとこうはいかないですからね。


この日は「一年に一度だけだから…」という
ケーキいっぱい食べるための言い訳も成立するので
ケーキは四分の一カットずつ、思う存分頂きました。

味はおいしく出来ましたが…
ちょっとスポンジに滑らかさが足りないかな～？
泡立てすぎたのか、粉が上手く混ざりきってないのか…
う～ん、ケーキってムズカシイな～。

よし、来年リベンジしよう！

ブツブツ言いながらも、あっという間に完食しました（笑）

コメント 6

　ぱちぱちパチ〜
　作ろうという気持ちがすごいです〜
　家はもう大人だけですからもういいかなと思いましたが
　つい、パニエさんの前を通ったので衝動買いしました。
　やはりおいしかったです。
　それに負けないくらいおいしそう〜
　
by きょっぺ (2012-12-26 17:04) 

ウオー！クリスマスケーキというか？？いちごケーキ！！！(＾。^)
蛇足ながら、粉や砂糖を混ぜる前に、かなり小さい目のふるいを通して、シッカリ小さくした後に、シッカリ練らないと、中々滑らかにならないかも？？？？[元お菓子屋の息子より(＾。^)]
by dryas (2012-12-26 17:21) 

きょっぺさん
家も大人だけですが…たぶんケーキは
この先ずっと食べ続けると思います（笑）
きょっぺさんはパニエさんのケーキでクリスマスだったんですね。
パニエさんのケーキ、実は一度も食べたことありません～。
毎回前を通るたびに気になってはいるんですが…(*^。^*)
by yucky (2012-12-26 17:37) 

お～、dryasさんはお菓子屋さんの息子さんだったんですね！
そっか～、やっぱり粉の混ぜ具合なのかあ。
大体お菓子本って「粘りが出ないようにサックリと混ぜる」って書いてありますが
たぶん私の場合、粘りが出ることを警戒しすぎて
混ぜ足りなかったんでしょうね(^_^;)
これを踏まえて来年リベンジします～！
by yucky (2012-12-26 17:41) 

我が家では最近パン造りにハマっていますが
クリスマスにはケーキなしでした。

何もないとかえって欲しくなるもので
ケーキ食べたかったなぁ！と家内に言ったら
昨日チーズケーキを買ってきてくれました♪
by catpapa (2012-12-28 02:59) 

catpapaさん
パンは作り始めるとハマりそうですね～。
私も前はたまに作ってましたが、発酵大変で…(^_^;)
最近ホームベーカリーが欲しいです（笑）

ケーキ、確かにないと食べたくなるものかもしれませんね。
やっぱり買ってきてもらうとうれしいですよね。
優しい奥様ですね(*^。^*)
by yucky (2012-12-28 21:15)