那珂川の鮭 [お家DEご飯]
午後あーたんと二人でお出かけをして、帰宅した直後
ピンポーンとインターフォンの音。
ここのところよく来る宗教勧誘かな？…なんてこと思ってたら
やってきたのは、両手に大きな発泡スチロールを抱えた
ニコニコ顔のきょっぺさんでした。
え？突然どうしたの？…と思ったら…
なんとわざわざ那珂川で捕れた鮭のおすそ分けを
持ってきてくれたのでした。
しかも、切り身じゃなくてどどーんと半身！
スジコと白子つきの豪華版！
ひゃ～～！！こりゃすごい！！！
こんなに頂いちゃって、ありがたいやら申し訳ないやら（＾＾）
さてと、どこから手を付けよう？
とりあえず、包丁片手にしばし格闘しつつの解体作業。
まずは切り身部分以外は、ショウガ、ネギを加えてあら汁に。
最初白子はきょっぺさんお勧めの汁物にしようかと思いましたが
あら汁を作ったので、こっちは素直に焼いて食べることに。
スジコはばらしてしょうゆ漬けにして…
切り身は西京漬けと…残りはムニエルかな～、フライもいいなあ…(*^-^*)
そして、最終的にできた夕飯は…
ちょうど鰹のたたきを買ってあったので、それも加えて…
キムチもあったからそれも足して…
こうなってくるとやっぱりビールがないとだめでしょ…ってことで、ビールを足して…
なんとも贅沢な魚づくしになりました。
なんか「ワイルドだろぉ～？」と言いたくなるかんじ(^_^;)
なんかお椀からのはみ出し具合がハンパないです(笑)
白子の濃厚な味がビールにピッタリ。
出汁の利いたあら汁のおいしいことと言ったら…♪
あら汁、白子、カツオのたたき、ビール…
これしょっちゅう食べてたらたぶん痛風になりますね(笑)
でも、こんな贅沢たまにですからね。
う～ん、おいしかった～。
残りは何で食べようかな～(*^-^*)
ピンポーンとインターフォンの音。
ここのところよく来る宗教勧誘かな？…なんてこと思ってたら
やってきたのは、両手に大きな発泡スチロールを抱えた
ニコニコ顔のきょっぺさんでした。
え？突然どうしたの？…と思ったら…
なんとわざわざ那珂川で捕れた鮭のおすそ分けを
持ってきてくれたのでした。
しかも、切り身じゃなくてどどーんと半身！
スジコと白子つきの豪華版！
ひゃ～～！！こりゃすごい！！！
こんなに頂いちゃって、ありがたいやら申し訳ないやら（＾＾）
さてと、どこから手を付けよう？
とりあえず、包丁片手にしばし格闘しつつの解体作業。
まずは切り身部分以外は、ショウガ、ネギを加えてあら汁に。
最初白子はきょっぺさんお勧めの汁物にしようかと思いましたが
あら汁を作ったので、こっちは素直に焼いて食べることに。
スジコはばらしてしょうゆ漬けにして…
切り身は西京漬けと…残りはムニエルかな～、フライもいいなあ…(*^-^*)
そして、最終的にできた夕飯は…
ちょうど鰹のたたきを買ってあったので、それも加えて…
キムチもあったからそれも足して…
こうなってくるとやっぱりビールがないとだめでしょ…ってことで、ビールを足して…
なんとも贅沢な魚づくしになりました。
なんか「ワイルドだろぉ～？」と言いたくなるかんじ(^_^;)
なんかお椀からのはみ出し具合がハンパないです(笑)
白子の濃厚な味がビールにピッタリ。
出汁の利いたあら汁のおいしいことと言ったら…♪
あら汁、白子、カツオのたたき、ビール…
これしょっちゅう食べてたらたぶん痛風になりますね(笑)
でも、こんな贅沢たまにですからね。
う～ん、おいしかった～。
残りは何で食べようかな～(*^-^*)
あら汁、カツオのたたき、ビールは最高ですね！
と言うのも、私魚で子のつくもの（白子、たらこ、筋子、数の子など）
苦手というか、ほとんど食べません。
魚自体はお刺身、煮物、唐揚げ、フライ、天ぷら何でも好きです♪
わがままな奴でスミマセン！
by catpapa (2015-10-20 22:51)
catpapaさん
やっぱりビールは外せないですよね！
私も昔食べた時にはあんまり好きじゃなかったんですが
新鮮だからか、最近年と共に味覚が変わってきたのか
おいしく頂きました(*^^*)
でも、ウニと牡蠣だけは何年経ってもは苦手なんですよ…
なんてこと言いつつ、新鮮なのは大丈夫なんですけどね。
これもただのわがまま？？(笑)
by yucky (2015-10-20 23:09)
相変わらずスゴイでございますネ！(^o^)
アータンとターサマも何か申されましたか？？(^O^)
ウニと牡蠣はにがて？？？(*^O^*)
コチトラも牡蠣はダメですがウニは大好きです！！！！\(*^O^*)/
by dryas (2015-10-21 14:32)
秋の味覚 鮭♪とっても 美味しそう～(^q^)
これにビールって、最高ですね！
鮭は、以前 宮城の はらこ飯（鮭とイクラで）が 大好きでした♪
北海道では 鮭のちゃんちゃん焼き♪も 美味しいです。
by ももこ (2015-10-21 21:08)
おいしそう～＞＜
宗教勧誘、映画のチケットだけくれるアッサリした団体なら、映画公開時期だけ来ますｗｗ
by デジカメ (2015-10-22 08:20)
dryasさん
あーたんはイクラや白子はまだ無理なので
鮭の本体？の方を食べましたが、おいしそうに食べてましたよ。
今日、イクラは焼鮭と一緒に親子丼にしましたが
tanarに好評でした(*^-^*)
ウニはね～、昔からあんまり…おそらく高い物は昔から食べつけてないので
その影響が大きいと思われます(笑)
by yucky (2015-10-22 21:16)
ももこさん
今日は焼鮭とイクラで親子丼しましたが
とっても美味でした(*^-^*)
このところ連日ほんとに痛風になりそうな食事です(笑)
イクラはまだあるから何にしようかな…ちらし寿司ですかね～。
どうやら漁獲量が減って値が上がってるらしいので
何にしようと悩むのも贅沢気分です♪
by yucky (2015-10-22 21:20)
デジカメさん
ありがとうございます(*^-^*)
そりゃまた良心的？な宗教団体さんですね～。
見たい映画のある時だけ来てほしいかも？(笑)
by yucky (2015-10-22 21:21)
蛇足ながらコチトラも独身時代にはウニ食べたことありませんでした！(^o^)
ヒョット致しましたらベタハの影響かもかも？？(^O^)
by dryas (2015-10-23 11:19)
dryasさん
そういえば、私もウニなんて就職してからしか食べてないかも？
自宅で出ることはありませんでしたので…(^_^;)
by yucky (2015-10-24 20:42)