自宅でピザ作り

ホームセンターでこんな感じのピザ用のフライパン？を買ったので
天気が良かった昨日は外にバーベキューコンロをセットして
ピザ作りをしました。




まずは下準備。
にんにく、みじん切り玉ねぎ、カットトマトでトマトソース作り。


味付けはマジックソルトで簡単に。




ソースを煮込んでる間に厚切りベーコンに程よい焦げ目がつくまで炒めて…





好みの野菜を炒めて火を入れて、軽く塩コショウ。
今回は玉ねぎとしめじとパプリカにしてみました。






そうこうしてるうちに、先にホームベーカリーにセットしておいた
ピザ生地が出来上がったので、それを取り出しまして…






三等分にして薄く綿棒で伸ばします。


薄めのピザを作りたかったので、できるだけ薄く…とやってみたんですが
生地がもちもち過ぎて、あんまり薄くならないなあ…。
でも、まあ、できる範囲でなんとか伸ばしました(^^;)

こんな生地が三枚できました。




生地をくっつかないホイルを敷いたフライパンに置いてから
そこに先ほどのトマトソースや野菜やベーコンを載せて
とろけるチーズをパラパラ。


おお～、焼く前から結構おいしそうじゃない？
問題はこれを上手に焼けるかですが…


後はバーベキューグリル担当のパパの出番。
今回は煙とかご近所迷惑になるといけないので、家の裏スペースでやりました。
色気のない砂利スペースですが、お日さま当たらず、涼しくてちょうどいい感じ。
家の裏が広い畑と林になってるので、景色も悪くないし人目もさほど気にしなくて大丈夫。
完全な借景なんですけども…(笑)



ピザはフライパンの上にも炭火を乗っけて、上下から熱します。
そうしないと上に焼き色がつかないんです。
焼き色を見ているパパ。





なかなか、いい感じにできました（＾＾）


大体一枚１０分くらいだったのかな？

薄くしておいて正解！
生地がだいぶふっくら膨らんでました。


焼きたて食べたら、これがめちゃウマ！
なにこれ、おいしい～(@_@)
手をかけた分、美味しさが全然違う～！！
あーちゃんとパパと三人一気に夢中で一枚食べました。




せっかくなので、ピザを焼きながら、隣でアヒージョも作ってみました。





にんにくとマジックソルトで味付けしたオリーブオイルで
好みの野菜とかエビとか入れて、ほぼほったらかしで完成。


これもおいしい！
今回はジャガイモとパプリカと玉ねぎとマッシュルームと海老。
初めてやりましたが、これの何がいいって…
ピザ食べてる間、放置できるのでめちゃくちゃ作るの楽(笑)




ピザ好きあーちゃんも、いつも以上にたくさん食べました。




GWしょっぱなから、やりたいことやっちゃったので、もうネタがない(笑)

さて、残りは何をしようかな？