ホクホクおからコロッケ [お家DEご飯]
先日作ったおからの煮物が結構余ってるので、おからコロッケを作りました。
…って、また節約レシピネタかいっ(^_^;)
おからの煮物って単独でもおいしいですし、お弁当用にも重宝してるんですが
大量に作るとやっぱり最後の頃はどうしても飽きるんですよね…(T_T)
なので、今回は節約リメイクです(*^。^*)
…って言っても、わざわざ紹介するほど
特別変わった作り方でもないんですが…（笑）
でもまあ、せっかく写真も撮ったので載せますね～。
普通にひき肉と玉ねぎを炒めて軽く塩コショウ。
そこへおからの煮物をどーんと投入。
別鍋で茹でてつぶしておいたマッシュポテトを入れて、まぜまぜ…
丸めて小麦粉、卵、パン粉をまぶして油でカラッと揚げれば…
アツアツジューシーコロッケの完成です♪
いつものシンプルなコロッケとは一味違って
煮物に入ってるネギ、人参、ゴボウ、さつま揚げ、おからがいい味出してくれます。
食物繊維もたっぷり(*^。^*)
どうでもいい話ですが…
コロッケを作る時って、どうも「キテレツ大百科」のオープニングを
口ずさんでしまうんですよね…私（笑）
…って、また節約レシピネタかいっ(^_^;)
おからの煮物って単独でもおいしいですし、お弁当用にも重宝してるんですが
大量に作るとやっぱり最後の頃はどうしても飽きるんですよね…(T_T)
なので、今回は節約リメイクです(*^。^*)
…って言っても、わざわざ紹介するほど
特別変わった作り方でもないんですが…（笑）
でもまあ、せっかく写真も撮ったので載せますね～。
普通にひき肉と玉ねぎを炒めて軽く塩コショウ。
そこへおからの煮物をどーんと投入。
別鍋で茹でてつぶしておいたマッシュポテトを入れて、まぜまぜ…
丸めて小麦粉、卵、パン粉をまぶして油でカラッと揚げれば…
アツアツジューシーコロッケの完成です♪
いつものシンプルなコロッケとは一味違って
煮物に入ってるネギ、人参、ゴボウ、さつま揚げ、おからがいい味出してくれます。
食物繊維もたっぷり(*^。^*)
どうでもいい話ですが…
コロッケを作る時って、どうも「キテレツ大百科」のオープニングを
口ずさんでしまうんですよね…私（笑）
感心 ! 感心 !
ちょっとしたアイデアと心のこもった手作りのコロッケ
tanarも満足でしょうね （*^_^*）♡
by Maki (2013-03-03 08:58)
Makiさん
ありがとうございます♪
これ作ってて気づいたんですが、コロッケは結構
tanarの好物みたいです。
実は、リクエストされて二日連続食べました（笑）
by yucky (2013-03-03 22:16)
イザ進めキッチン♪♪♪グー！！！(＾。^)
by dryas (2013-03-03 22:53)
dryasさん
ありがとうございます(*^。^*)
by yucky (2013-03-04 22:03)